白茶閣博報:平水珠茶的沖泡方法講究細致,以下是一種推薦的沖泡方法

- 準備茶具與水質:選擇透明度高的玻璃杯或瓷質茶具,以更好地觀察茶葉的舒展和顏色變化。使用純凈水或山泉水,避免自來水中的氯和其他礦物質影響茶的口感。
- 燙杯與投茶:先用開水將茶具預熱,然后按照每200毫升水使用3-5克茶葉的比例,將平水珠茶投入茶具中。
- 注水與泡茶:將水溫控制在80°C到90°C之間,過高會破壞茶葉的營養成分,過低則無法充分激發茶葉的香氣。采用旋轉法或定點注水法,讓茶葉在水中緩緩下沉,充分展開。第一泡大約1-2分鐘即可,以后每泡遞增10-30秒。
- 品飲與清潔:待茶湯溫度適宜時品飲,優質的平水珠茶香氣清新,味道鮮爽。沖泡完畢后,及時清洗茶具,保持清潔。
通過以上的沖泡方法,可以更好地享受平水珠茶帶來的美好口感和清香。
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