白茶閣博報：凍頂烏龍的香氣種類多樣，根據不同的品種、產地和制作工藝，可以劃分為以下幾種主要的香氣類型

1. 清香型：
   • 特點：香氣清新幽雅、清爽怡人，帶有花果香和淡淡的茶香。
   • 產地與制作：一般產自海拔較高的地區，其獨特的生長環境和制作工藝使得茶葉保持了清新的香氣。
2. 濃香型：
   • 特點：香氣濃郁馥郁，帶有蜜香和花香，口感豐富、回甘強烈。
   • 產地與制作：主要產自略低海拔地區，茶葉在制作過程中經過充分發酵，香氣得到更好的展現。
3. 陳香型：
   • 特點：具有獨特的陳香味道，香氣深沉而持久，口感醇厚。
   • 產地與制作：陳香型凍頂烏龍是在原有凍頂烏龍的基礎上加重焙火程度，經過長時間的陳放，茶葉的香氣和口感得到了進一步提升。
4. 炭焙型：
   • 特點：具有煙熏、炭焙味道，像皮革味、地蔫味等復雜香氣。
   • 產地與制作：炭焙型凍頂烏龍是通過特定的炭焙工藝制作而成，使茶葉帶有獨特的炭焙香氣。
5. 果香型：
   • 特點：具有獨特的果香特征，如桂花香、橙花香、楊梅香等。
   • 產地與制作：果香型凍頂烏龍可能受到特定生長環境的影響，或者在制作過程中通過特定的工藝處理，使得茶葉帶有明顯的果香。

以上是對凍頂烏龍香氣種類的劃分，每種香氣都有其獨特的特點和制作工藝。需要注意的是，不同產區和不同年份的凍頂烏龍在香氣上也可能存在差異。

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