白茶閣資訊：敬亭綠雪屬于綠茶的一種，具體來說是烘青型綠茶。這種茶源自中國安徽省宣城市宣州區敬亭山，擁有悠久的歷史，并因其獨特的品質在綠茶中被譽為珍品。

敬亭綠雪的名字來源于其獨特的外觀和沖泡時的景象。其茶葉外形色澤翠綠，茶葉肥壯而全身白毫似雪，茶形如雀舌而挺直飽潤。沖泡時，茶葉朵朵垂直下沉，白毫徐徐飄落，如同綠蔭叢中雪花紛飛一般，因此得名“敬亭綠雪”。

敬亭綠雪的品質特點顯著，其成茶外形色澤翠綠，茶葉肥壯而全身白毫似雪，朵朵勻凈宛如蘭花。茶湯清碧葉底細嫩，回味爽口香郁甘甜，連續沖泡兩三次香味不減。其香氣鮮濃，似綠霧結頂，令人陶醉。

敬亭綠雪的歷史悠久，早在明清時期就被列為貢茶，是安徽省最早的名茶之一。然而，敬亭綠雪在清末一度失傳，直到1972年，安徽省敬亭山茶場才成功研制恢復，并在1978年研制成功。此后，敬亭綠雪多次獲得名茶稱號，與黃山毛峰、六安瓜片并稱安徽省三大名茶。

總之，敬亭綠雪以其獨特的品質、優美的外觀和豐富的歷史文化內涵，成為綠茶中的珍品，深受茶友們的喜愛。

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