白茶閣博報：正山小種的沖泡方法可以分為以下清晰的幾個步驟
準備茶具與水：
選擇合適的茶具，如白瓷蓋碗或茶壺，因為這類茶具的保溫性好，散熱均勻，非常適合沖泡紅茶。
使用軟水，如純凈水、井水或溪水，避免使用自來水，因為自來水中的鈣鎂元素可能影響茶的口感。
將水燒至沸騰，但如果是用剛煮沸的水直接泡茶，可能會有糊味，因此建議水開后稍微放置幾分鐘，待水溫降至90℃至100℃之間。
溫杯潔具：
用燒沸的水清洗茶具，一方面可以清潔茶具，另一方面可以溫杯，使茶具的溫度與沖泡時的水溫相近，有助于茶葉香氣的激發。
投茶：
根據個人口味和茶具大小，取適量的正山小種茶葉。一般來說，茶葉與水的比例約為1:20至1:30，即5g茶葉搭配100ml至150ml的水。
將茶葉放入蓋碗或茶壺中。
注水沖泡：
提起水壺，沿著茶具邊緣緩緩注入水，不宜高沖，以免茶葉翻滾過度。
首次沖泡時，出湯要快，大約5秒內出水，此為“洗茶”，主要是為了清潔茶葉和預熱茶具。
再次注水后，等待數秒，具體時間根據個人口味和茶葉品質而定，通常前4泡的浸泡時間不宜超過30秒，后續幾泡可逐漸延長至60秒。
倒出茶湯：
將沖泡好的茶湯倒入公道杯中，再分入各個茶杯中。
注意倒茶時要盡量將茶湯倒凈，避免影響下一泡的口感。
品飲：
-
- 輕輕聞香，感受正山小種獨特的松煙香和桂圓干味。
- 細細品飲，享受正山小種醇厚甘爽的口感。
請注意，以上沖泡方法僅供參考，具體可根據個人口味和茶葉品質進行調整。
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