白茶閣地理：徐州市銅山區(qū)特色菜美食推薦??
??銅山區(qū)特色美食，舌尖上的盛宴??
??呂梁八大碗，歷史與美味的碰撞??
呂梁八大碗是銅山區(qū)流傳了幾百年的特色美食，以葷菜六、素菜二組成，上菜時(shí)都用清一色的大海碗，看起來(lái)爽快，吃起來(lái)過癮。這道菜不僅美味，更承載著當(dāng)?shù)氐臍v史與文化，讓你在品嘗美食的同時(shí)，也能感受到銅山區(qū)的深厚底蘊(yùn)。
??棉布地鍋雞，地道徐州味??
棉布地鍋雞是銅山區(qū)另一道不容錯(cuò)過的美食。選用跑起來(lái)的、吃五谷雜糧的、兩歲以上的雞，搭配自制的土灶和果木燒火，烹制出的雞肉味美鮮嫩，地鍋邊上鋪著一層薄餅，餅一半焦脆，一半吸飽了湯汁，餅借菜味，菜借餅香，讓人回味無(wú)窮。
??糖醋四孔鯉魚，獨(dú)特風(fēng)味??
銅山區(qū)沿微山湖一帶的四孔鯉魚，以其獨(dú)特的四個(gè)鼻孔和肥美的肉質(zhì)而備受贊譽(yù)。經(jīng)過糖醋烹制，魚肉外酥里嫩，酸甜味濃，讓人垂涎欲滴。
??徐州饣它湯，鮮美可口??
徐州饣它湯是銅山區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃，以雞絲和麥仁為主要輔料，濃稠度適中，味道鮮美。這道小吃不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感獨(dú)特，是銅山區(qū)的一道美食名片。
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來(lái)到徐州市銅山區(qū)，這些特色菜絕對(duì)不容錯(cuò)過！每一口都是地道的銅山風(fēng)味，讓你在品嘗美食的同時(shí)，也能感受到這座城市的獨(dú)特魅力。
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