白茶閣地理：??徐州市新沂市：特色菜美食，舌尖上的盛宴??
???辮子辣湯：麻辣鮮香，回味無窮???
辮子辣湯是徐州市非物質文化遺產保護項目，已有一百多年歷史。這道美食以麻、辣、鮮、香四大特色著稱，配料豐富，包括精面粉、豬圓骨、雞絲等，經過精心熬制，湯味鮮美，香氣撲鼻。喝上一口，辣味適中，讓人回味無窮。
??小魚辣椒：鮮美可口，下飯神器??
小魚辣椒是新沂一帶流傳最廣、最具地理標志的小吃。這道美食以干小魚和辣椒為主料，炒制而成。小魚的鮮美與辣椒的香辣完美結合，讓人一嘗難忘。無論是搭配米飯還是煎餅，都是絕佳的下飯神器。
??煎餅卷鹽豆炒雞蛋：傳統美食，風味獨特??
煎餅是新沂百姓家的主食，搭配鹽豆炒雞蛋更是美味無比。鹽豆、辣椒、雞蛋等食材炒制而成，咸香爽辣，風味獨特。用煎餅將鹽豆炒雞蛋卷起，一口咬下，香脆可口，讓人欲罷不能。
??窯灣扣肉：色澤金黃，肥而不膩??
窯灣扣肉是新沂的名菜之一，歷史悠久。這道菜選用上等前腿肉，經過獨特工藝加工烹制而成。成菜后，肉片色澤金黃，香氣四溢，肥而不膩，入口即化。無論是家庭聚餐還是宴席，窯灣扣肉都是一道不可或缺的佳肴。
快來新沂，品嘗這些地道的特色菜美食吧！
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