白茶閣博報(bào)：蒙頂黃芽是一種著名的黃茶，產(chǎn)于四川省雅安市的蒙頂山。蒙頂茶栽培歷史悠久，始于西漢，距今已有二千多年，蒙頂黃芽更是黃茶中的極品。其特點(diǎn)在于外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘。

蒙頂黃芽的采摘通常在春分時(shí)節(jié)，當(dāng)茶樹上有10%的芽頭鱗片展開時(shí)即可開園采摘。制作工藝精細(xì)，包括殺青、初包、復(fù)炒、復(fù)包等多道工序，使得茶葉在濕熱環(huán)境下自然發(fā)酵，形成獨(dú)特的品質(zhì)。蒙頂黃芽不僅口感鮮醇甘爽，而且具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，是中國傳統(tǒng)名茶之一。

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