白茶閣博報：安吉，這個山水秀麗的地方，以其豐富的自然資源和獨特的烹飪技藝，孕育了許多令人垂涎的特色菜肴。以下是安吉幾道著名的特色菜簡介：
土雞煲：安吉的土雞煲是當地的一大特色，選用放養于竹林間的土雞，以石澗山泉為飲用水，肉質鮮嫩，湯色晶瑩，香味濃郁且醇厚，是品嘗安吉美食的必選之一。
腌篤鮮：這道菜是安吉人餐桌上的常客，以咸肉、鮮肉和竹筍為主料，小火慢燉至湯汁濃郁，筍肉鮮美，咸肉風味獨特，三者相得益彰，是安吉春季時令佳肴。
百筍宴：安吉作為“中國竹鄉”，竹筍自然是不可或缺的美食原料。百筍宴以竹筍為主角，熱菜、冷盤、湯羹及各式點心應有盡有，風味獨特，展現了安吉竹筍的多樣性和烹飪技藝的精湛。
梅溪魚丸：選用鰻魚或淡水魚制成，搭配豬肉或蝦等餡料，口感Q滑，味道鮮美，是安吉地方特色的風味小吃之一。
干菜麥餅：這是安吉的傳統小吃，以麥粉包裹干菜、臘肉等餡料烤制而成，外皮酥脆，內餡咸鮮可口，深受游客喜愛。
此外，安吉還有諸如細沙羊尾、粽葉粉蒸肉、茶汁紅燒肉等特色菜肴，每一道都蘊含著安吉獨特的飲食文化和烹飪智慧。無論是品嘗地道的農家菜還是嘗試創新的特色佳肴，安吉的美食都能讓人流連忘返。
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