白茶閣博報：長興縣特色菜以其獨特的風味和精湛的烹飪技藝而聞名，以下是幾道具有代表性的特色菜簡介：
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太湖蟹粉湯包：這道菜選用太湖西南岸水域的大閘蟹為原料，融入傳統湯包的手法精心制作。成品形似燈籠，飽滿且色澤鮮亮，湯汁濃郁，蟹肉鮮美，是長興不可多得的美味佳肴。
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桂花魚：桂花魚是長興地區的高檔淡水魚種，因肉質鮮美、魚花酷似盛開的金桂花而得名。其烹飪方式多樣，清蒸尤為經典，能最大限度地保留魚肉的鮮美，是宴請賓朋的理想選擇。
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胥倉雪藕：產于長興縣東南平原水網地帶呂山鄉的胥倉雪藕，以其藕體細膩、潔白似雪、肉質鮮嫩、清脆爽口而著稱。用其制作的菜肴如糯米藕等，更是香糯可口，深受食客喜愛。
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長興爆鱔絲：這是一道具有濃郁地方特色的傳統名菜，以其爽脆鮮香的口感和獨特的烹飪技藝而聞名。相傳清乾隆皇帝下江南時曾品嘗此菜并贊不絕口，更添其傳奇色彩。
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唐八仙生煎包：作為長興的名小吃之一，唐八仙生煎包以其皮薄餡多、香而不膩的特點而受到廣泛好評。其制作過程中對面團和肉餡的選材與調配都十分講究，是品嘗長興地方美食的必選之一。
此外，長興還有魚頭粉皮、烏米粉蒸肉、梅花焦等特色菜肴和點心，每一道都蘊含著長興獨特的飲食文化和風味特色，值得一試。
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