白茶閣地理：??江蘇淮安市美食探店，特色菜品不容錯過！???
??【必嘗淮安味】??
來淮安，怎能不嘗嘗這里的傳統名菜？軟兜長魚，選用“筆桿青”鱔魚，高湯烹制，軟嫩爽滑，黑胡椒掩蓋腥味，咸甜交融，被譽為“開國第一菜”！平橋豆腐更是經典，內酯豆腐搭配雞丁、香菇，燉至鮮嫩油潤，入口即化，乾隆皇帝都曾贊不絕口！
??【盱眙小龍蝦盛宴】??
提到淮安，怎能不提盱眙小龍蝦？紅亮體色、干凈無污，肉質鮮嫩多汁，無論是燒烤、清蒸還是紅燒，都讓人回味無窮！更有“十三香龍蝦”，香飄四溢，是夏日夜宵的絕佳選擇！
??【地道小吃不容錯過】??
淮安的小吃也是一絕！淮餃皮薄餡鮮，可煮可拌可炸，鮮美滑爽；茶馓歷史悠久，造型獨特，香酥脆口，是佐酒小點的不二之選。還有文樓湯包，餡心全由湯制成，皮薄不破，味道肥厚鮮美，讓人一吃難忘！
??【湖畔美味活魚鍋貼】??
洪澤湖畔的活魚鍋貼，更是漁民的獨特創意。小魚鮮美，鍋貼香脆，兩者完美結合，湯汁四濺，鮮香撲鼻。吃上一口，仿佛能聽見歷史深處傳來的低語，講述著這片土地上關于美食與文化的動人故事。
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快來淮安，開啟一場舌尖上的旅行吧！每一道菜都承載著這里的歷史與文化，讓你在品嘗美食的同時，也能感受到這座城市的獨特魅力！
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關鍵詞：淮安市